AJI CHARAPITA é a pimenta mais cara do Mundo?

A AJI CHARAPITA é uma pimenta do tamanho de uma ervilha que cresce nas regiões de mata e florestas nativas do Peru. Com uma classificação Scoville entre 30.000 e 100.000 unidades, a AJI CHARAPITA certamente dá um toque notável, e não é recomendável comer uma inteira pura. Além do ardido, no entanto, ela tem uma nota cítrica, levemente frutada que dá um sabor único aos pratos de todos os tipos.

No Peru, é encontrada especialmente em cidades de floresta nativa, como Tarapoto e Iquitos. Você encontrará muitas variedades de molhos e acompanhamentos feitos com AJI CHARAPITA. 

Às vezes, as AJI CHARAPITA são simplesmente misturados em um ensopado e servidos ao lado de pratos clássicos da região, como juanes e tacacho (banana verde amassada em uma bola com cascas de porco). Ou eles estão acostumados a fazer a especialidade da região conhecida como ají de cocona, um acompanhamento vibrante, mas delicado, feito pela mistura de frutas cóctones picadas com pimentas AJI CHARAPITA, coentro e suco de limão.

É raro encontrar a AJI CHARAPITA fora do Peru e especialmente além da América do Sul. A aparente escassez da AJI CHARAPITA pode ter ajudado a alimentar uma história estranha que varreu a internet em setembro de 2016. Vários artigos surgiram, alegando que o AJI CHARAPITA era a pimenta mais cara do mundo. O preço: US $ 11.364 por libra (ou US $ 25.000 por quilo). Totalmente FAKENEWS

Se você andar pela capital do Peru que é LIMA nos mercadões populares e feiras de rua vai encontrar a AJI CHARAPITA facilmente prontos para serem retirados e vendidos a preços muito razoáveis. A planta charapita também é bastante fácil de cultivar. 

Se as pimentas valessem realmente milhares de dólares, você esperaria ver plantações AJI CHARAPITA surgindo não apenas no Peru, mas em todo o mundo.