Pimenta Aji Amarela
(Capsicum Baccatum)
(Ardência : de 30.000 a 50.000 Scoville)
(Capsicum Baccatum)
(Ardência : de 30.000 a 50.000 Scoville)
Embora o termo AJI seja amplamente utilizado na América Latina (com exceção do Brasil), para designar diferentes tipos de pimentas, o correto seria emprega-lo apenas para se referir às plantas da família Capsicum Baccatum. Seus frutos, em geral, são amarelos (daí sua denominação), mas também podem Ter cor vermelha-alaranjada. De formato fino, medem entre 7 e 12 com de comprimento e têm 1,5 cm de diâmetro. Seu sabor lembra o de uma fruta tropical, com um leve toque de amoras. Fresca ou seca, pode ser utilizada em molhos, ensopados e picles.
Para comprar as sementes mande-me um e-mail :
Aji Amarela
Reviewed by Confraria da Pimenta
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segunda-feira, janeiro 19, 2009
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