ENTENDENDO A UNIDADE QUE MEDE A ARDENCIA DAS PIMENTAS

Sempre me perguntam o que é Scoville e como é essa unidade que mede a ardência das pimentas.

Bem, é muito simples entender como funciona isso com o exemplo abaixo.

O teor alcoólico de uma cerveja é diferente do teor alcoólico de um vinho, porém ambos contém alcoól que é medido