Compostos em especiarias podem ter potencial anti-câncer. Um estudo de cultura celular realizado na Universidade de Michigan descobriu que a curcumina (pigmento que ocorre naturalmente e que faz parte de um componente ativo do açafrão da India. É utilizado como um estimulante aromático suave utilizado na produção do CURRY em pó, que confere ao açafrão-da-índia a sua cor amarela) junto com a pimenta do reino retardou o crescimento de células de câncer de mama.
Os pesquisadores estavam olhando para células-tronco cancerosas e descobriram que os compostos destas especiarias afetaram a proliferação de células anormais, mas os não as células saudáveis. O CURRY e reforça a idéia de que os compostos naturais trabalham em conjunto para melhorar o sabor e saúde. Embora o estudo é preliminar, pode levar ao desenvolvimento de táticas para prevenir câncer de mama.
CURRY pode combater as células do câncer da mama
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terça-feira, outubro 18, 2011
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