Molho Chimichurri APIMENTADO

O molho chimichurri é composto por várias ervas misturado com azeito e vingre que deve ser utilizado principalmente em carnes, mas também poder ser usado como um antepasto com pão. Nessa receita o chimichurri se junta a pimenta para deixar ainda mais saboroso o seu molho que pode ser utilizado tanto em casa quanto no buteco.

Ingredientes

• 10 g de salsinha desidratada
• 5 g de alho desidratado
• 5 g de cebola desidratada
• 5 g de pimenta calabresa ou malagueta desidratada
• 300 ml de azeite
• 150 ml de vinagre de vinho branco
• 5 g de cebolinha desidratada
• 5 g de louro picado
• 5 g de orégano desidratado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, misture bem. Quando os ingredientes líquidos e secos estiverem bem integrados guarde na geladeira em um pote fechado.

Deixe descansando por 48 horas e depois disso coloque em vidros esterilizados, essa mistura dura até 1 mês na geladeira.

Antes de servir retire da geladeira e deixe um tempo em temperatura ambiente.