Pimenta Biquinho em Conserva e Molho - APRENDA FAZER

Duas formas de consumir a sua pimenta biquinho

A maneira de consumir a pimenta biquinho é muito particular, pois depende muito do paladar de cada pessoa. Algumas preferem consumir in natura mesmo e outras em cardápios que levem esse condimento.

Vamos te ensinar 2 formas de consumir a pimenta biquinho. Veja só!

1 – Em conserva

Essa é uma das maneiras preferidas dos brasileiros e é muito fácil de fazer. Veja os ingredientes necessários a seguir e como preparar.

Ingredientes

· 1 xícara de pimenta biquinho, lavada e higienizada;

· 1 copo de 200 ml de vinagre de maçã;

· 1 copo de 200 ml de cachaça da sua preferência;

· 1 colher de azeite de oliva;

· 1 cebola picada bem fininha;

· 1 dente de alho descascado e amassado;

· 1 colher de sopa de açúcar;

· 1 colher de café de sal;

· Orégano a gosto;

· 1 copo de 200 ml de água quente;

· 1 copo de 200 ml de água gelada.

Modo de preparo

1. Ferva as pimentas em água quente por 10 minutos. Em seguida, retire-as da panela e coloque-as em um recipiente com água gelada;

2. Em uma panela separada, misture todos os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos até que esses ingredientes virem uma calda;

3. Pegue um vidro esterilizado, coloque as pimentas e essa calda que você acabou de fazer, feche bem, espere esfriar e leve à geladeira. O vidro precisa estar frio. Caso contrário, ele pode estourar se colocado na geladeira.

 

2 – Molho de pimenta biquinho

Outra maneira de consumir a pimenta biquinho é através de molho. Vamos te ensinar como fazer um delicioso!

Ingredientes

· 200 gramas de pimenta biquinho;

· 100 ml de suco de limão;

· 1 colher de sopa de vinagre;

· ½ colher de café de sal;

· 1 colher de sopa de azeite de oliva.

 

Modo de preparo

1.  Lave e higienize todas as pimentas. No liquidificador, bata bem todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos;

2.  Coe essa mistura para que fique apenas o creme sem as partes maiores;

3. Despeje esse preparo em um recipiente, adicione azeite, tampe e conserve na geladeira.